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酒店如何选择餐饮布草?
2020-09-30 16:06:07
对于996的社畜们来说,想在有限的时间内享受一顿美味的午餐实在是一种奢望,社会餐厅环境嘈杂,大大降低了用餐体验。
而酒店餐厅内的优雅环境能让你轻松的享受一顿美食,在酒店餐厅中,酒店餐饮布草的陈设也起到的点睛之笔的作用。



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今天,就带大家来看看如何选择酒店餐饮布草
 
餐饮布草成员:
餐厅中的口布、桌布、椅套、桌裙、杯垫、餐垫、托盘垫、擦杯布等。
 
餐饮布草有哪些作用?
 
保护:
餐饮布草作为酒店布草中不可缺少的一部分,在酒店中起到保护作用,餐饮布草除了好看,更重要的是可以方便桌面清理。在涂有木蜡油或清漆的实木桌,铺上一层桌布,避免饭菜的油渍渗入而造成不必要的保养困难。
 
美观:
酒店的餐厅搭配各式各样的餐饮布草。如果说在酒店吃饭是为了弥补味蕾的空虚,那是否要优雅地吃饭,全看对生活的品质有何种要求了。
 
铺桌布,摆餐巾,用成套的餐具,饭菜摆盘后再上桌,播放一曲轻音乐,氤氲的烛光在餐桌上摇曳,热腾的年夜饭香气扑鼻,吸引着全家人的味蕾。这才是美食的最后一味佐料——仪式感。只要搭配设计的好,给人舒心,用餐也愉快。



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如何选择餐饮布草?
 
注重外观的协调性:
 
选择布艺饰品主要是色彩、质地、图案的选择。进行色彩的选择时,要结合全局的色彩确定一个主色调,使餐厅整体的色彩,美感协调一致。恰到好处的布艺装饰能为餐厅增色,胡乱堆砌则会适得其反。
 
注重面料的和谐性:
 
涤纶、涤棉和亚麻这些纺织类的桌布是酒店餐厅比较常见的,亚麻质地的桌布容易搭配多种装修风格,广泛使用于西餐厅;涤纶颜色较多,不易缩水,易清洗、使用寿命长且不易褪色。
 
面料质地的选择上,也要与布饰品的功能相统一。如:装饰客厅可以选择华丽优美的面料,装饰厨房可以选择结实易洗的面料。
 
注重明暗的融合性:
 
铺陈的布饰如桌旗、桌布等,应与室内地面,家具的尺寸相和谐,要维护地面和床面的稳定感。地面多采用稍深的颜色,桌布应反映出与地面的大小和色彩的对比,应以低于地面的色彩和明度的花纹,在对比中取得和谐。
 
注重场合的实用性:
 
长桌一般用于西餐厅,铺上长方形的桌布,上层再用两块正方形桌布,交错铺垫在桌面。
 
方桌可铺上正方形桌布,上层再铺一小块方形的桌布或交错铺垫在桌面,直角对着桌边的中线铺下,让桌布下摆成为三角形的花样。



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正确选择合适的餐饮布草,不但能让客人在进餐过程中,感受到更多的艺术情调,而且也能为酒店经济效益锦上添花。美观大方的餐饮布草,给生活增添一丝艺术气息,带您畅享品质生活。
 

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